Рецепт пирога для влюбленных

 

Пирог для влюбленных станем приготавливать, применяя двести шестьдесят граммов муки, яйцо, ста пятидесяти граммовый кусок охлажденного масла, ложку сметаны, трехсот граммовое филе лосося, сто граммовый кусочек сыра твердого и такое же количество сыра с плесенью, приправы, двести миллилитров не жирных сливок, плюс еще два яйца для заливки. Просеять прямо в блендер муку с солью, заложить туда же твердое масло, нарезав его кусками, измельчая в крошку оба продукта, отдельно чуть взбить яйцо и вести к крошке еще раз блендировав состав – для большей клейкости прибавим ложку сметаны и замесим песочное тесто, обмяв его и сформировав затем шар (давая ему охладиться с полу часовку).

С филе лосося по необходимости удалим кожу с костями – мякоть нарезаем кубиками, приправив и дав постоять. Полежавшее тесто раскатаем и распределим по поверхности формы/сковороды (заранее смазать), отправляя заготовку пропекаться (не забудьте насыпать бобы дабы избежать неровного поднятия теста в форме). Заливку изготовим смешав яйца с молоком и приправами, сыр натрем. Сыр с плесенью распределим на кубики. Далее, убрав бобы, разложим по песочной форме тертый сыр, кусочки лосося, кубики плесневелого сыра, залив все хорошо заливочкой. Готовим пирог для влюбленных до упругости в консистенции заливки.